調味料食譜（一）
教大家在阿真這裡搭配日式七味粉 七味粉它名字有個「七」其實不一定真的要湊滿七種調味料 市面上滿多調味料廠商七味粉最多就「五種」調味料 阿真這裡，再剔除了常見食物過敏原的黑芝麻與白芝麻 成了「三種」調味料的七味粉。 只要把阿真的胡椒鹽、朝天椒、海苔粉三個加在一起即成。 喜歡吃鹹的可以把胡椒鹽或海苔粉加多 喜歡吃辣的可以朝天椒加多。 下次來光顧阿真，歡迎來嘗試喔☺️
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夜市公休都在做什麼？
關於我們的公休 夜市店家的公休，因為每個老闆的經營方針、經營方式都不一樣 所以，每家攤販的公休規劃都不一樣。 由於我們是賣鳥蛋的，前置作業比起一些店家一大清早就要備貨、理貨差很多。 阿真的公休，老闆就要看情況去外縣市 探查其他夜市或商場 的情況 如果目標🎯外縣市當天天氣也不好 老闆就會改上網探查其他地方的情況。 比如前幾年疫情😷 中壢夜市曾經配合桃園市政府的規定長達2個月不能做生意 當時老闆還真的跑去淡水逛街，看著不一樣的商店有不一樣的服務 就看到有些商店有些小商店有跨境支付的功能（例如微信支付） 於是就跟上腳步👣就串接了支付寶、微信支付 商業就是這樣，不是你被競爭對手狠狠甩開，就是你狠狠甩開競爭對手，再不然就是誰也不讓誰最後談合作。 也有一次公休，老闆去到新光三越百貨逛街 發現新光三越氣氛跟夜市超明顯的不一樣 也就效法百貨公司的氣氛，在攤位上每天播放廣播、弄點大聲公📢 公休，我們就是趁這個空檔，看別人做什麼？我們能不能做？ 能做就跟上，不能做就找另外方法。 這樣才能跟上瞬息多變的商業環境。 而不是別人都做1、20年了，我們才「大夢初醒」一般才要跟著做。
小資族最愛的信用卡理財法
信用卡的選擇 最近看到一些社群平台，一堆理財粉專還有銀行🏦的粉專在強打他們的信用卡產品。 雖然阿真不是什麼理財達人、理財專家。 但偶爾還是會遇到 極少數 客人問阿真這類問題🙋♀️ 未來我們也會針對偶爾遇到的問題做問答。 如果您在 夜市或菜市場 ，是那種會問哪張信用卡💳適合你的 我們會建議選擇那種能讓你 無腦刷卡拿回饋 的信用卡 因為在菜市場、夜市、市集消費，代表您平常消費不走大品牌、知名品牌路線 走的是在地品牌。 那就選那種能讓你無腦刷卡拿回饋的 或者是 綁定行動支付無腦刷拿回饋 的。 如果，您是在百貨公司、大賣場、超市問這種問題的 一般可以在那裡詢問正在駐點的銀行信用卡業務🧑💼。 會有大品牌、知名品牌消費通路專屬優惠的信用卡等您申辦。
誠實交易請愛用現金
現金交易的好處 常常在網路的虛擬世界裡看到很多人在提倡電子支付、信用卡的好處。 總是在說哪個國家電子支付很普及、信用卡很普及，台灣該學習。 其實，他們沒有告訴你一個本質上的事情： 不管國家先進還是落後，現金永遠都是全世界的最愛！ 你說現金容易遺失、被盜、假鈔！ 難道你的信用卡、手機就不會被盜、遺失？ 手機在你手上走在世界任何角落永遠都有電力跟網路？ 而且信用卡、電子支付很容易暴露人性 你這個人誠不誠實，從你的消費就能看出來。 像前幾篇阿真提到的，我們最初提供正掃，卻有客人懶得按支付密碼、支付金額、提供交易結果圖示來確認✅、甚至還使用過期交易截圖圖示來誆騙。 搞得我們開始使用反掃 這就是不誠實的消費。 雖然人數不多，但我們商家也是要學著防小人。 雖然阿真已經建置了完整的信用卡支付、電子支付方式。 但阿真還是希望大家使用現金誠實消費。 有多少錢就花多少錢，不需要去透支，來滿足自己的虛榮。
我們的產品
產品 我們的產品有這些： ⬆️原味鳥蛋，什麼菜色都不加 ⬆️加入來自屏東東港櫻花蝦的鳥蛋 日本人來台灣看到阿真也會吃的產品 ⬆️加入來自紐西蘭🇳🇿乳源的切達起司鳥蛋 是小朋友的最愛 ⬆️加入九層塔🌿的鳥蛋，香氣十足 ⬆️每天吻仔魚跟鳥蛋的親密接觸。 也是日本人來台灣找到阿真後會選擇的產品 ⬆️要剝殼才能吃的茶葉鳥蛋，外國、外縣市遊客、阿公阿嬤進香團、追劇族吃零食的最愛。 上面6種菜色，除了茶葉鳥蛋以外都能佐以阿真的調味料喔！